ಥಾಯ್ಲ್ಯಾಂಡಿನ ರಾಜಧಾನಿ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್
. ನಮ್ಮೂರಿನ ಸೂಪರ್ ಬಜಾರನ್ನೂ ನಾಚಿಸುವ ಆಕರ್ಷಕ ಮಳಿಗೆ
. ಏನುಂಟು ಏನಿಲ್ಲ
! ಅಲ್ಲೊಂದೆಡೆ ಎಳನೀರನ್ನು
(ಬೊಂಡ
, ಸೀಯಾಳ
) ಅಂದವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿ
, ಮುದ್ದುಮುದ್ದಾದ ಆಕಾರ ಕೊಟ್ಟು
, ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಸುತ್ತಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿಟ್ಟಿದ್ದರು
. ಪ್ರವಾಸಿಗನಾಗಿ ಹೋದ ಗುಲ್ಬರ್ಗದ ಮಿತ್ರ ಆನಂದರನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು
. ಎಲ್ಲೋ ನೋಡಿದ
, ಓದಿದ ನೆನಪು
. ಥಟ್ಟನೆ ನೆನಪಾಯಿತು
, ಅಡಿಕೆ ಪತ್ರಿಕೆ
. ಅಂದವರ್ಧನೆಗೊಂಡ ಎಳನೀರಿನ ಫೋಟೋ ಕ್ಲಿಕ್ಕಿಸಿ ಮಿಂಚಂಚೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿಕೊಟ್ಟರು
. ಜತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಕೂಡಾ
.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೆಟಿಗಂಟಿರುವಂತೆ ಎಳನೀರಿನ ಮೇಲೂ ಬಾರ್ಕೋಡ್
. ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮುಗಿವ ದಿನಾಂಕ
, ಎಳನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಂಟೆಂಟ್
, ತಯಾರಿ ಕಂಪೆನಿ
.. ವಿವರಗಳುಳ್ಳ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್
. ಫಕ್ಕನೆ ಸೆಳೆಯಬಲ್ಲ ನೋಟ
. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿರುವಷ್ಟೇ ಮಾನ
-ಮರ್ಯಾದೆ
! ತರಕಾರಿ
, ಜೀನಸಿಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುವಂತೆ ಎಳನೀರನ್ನು ಒಯ್ಯುವ ಗ್ರಾಹಕರು
.
ಒಂದು ಎಳನೀರಿಗೆ ಯಾ ಬೊಂಡಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟಿರಬಹುದು
? ಐವತ್ತರಿಂದ ಅರುವತ್ತು ಬಾತ್
Baht). . ಒಂದು ಬಾತ್ ಅಂದರೆ ಭಾರತದ ಒಂದು ರೂಪಾಯಿ ಎಂಭತ್ತಮೂರು ಪೈಸೆ
. ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಳನೀರಿಗೆ ಎಂಭತ್ತು ಬಾತಿನವರೆಗಿದೆ
. ತೆಂಗಿನ ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯ
(ತೆಂತಾ ಎಣ್ಣೆ
, ವರ್ಜಿನ್ ಕೋಕನಟ್ ಆಯಿಲ್
) ಏಳುನೂರ ಐವತ್ತು ಎಂ
.ಎಲ್
. ಬಾಟಲಿಗೆ ನಾಲ್ಕುನೂರ ಐವತ್ತು ಬಾತ್
!
ತೆಂಗು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ಲ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಆರನೇ ಸ್ಥಾನ
. ಆದರೆ ಎಳನೀರಿನ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿರಿಯಣ್ಣ
. ಅಂದವರ್ಧಿಸಿಕೊಂಡ ಎಳನೀರು ದೇಶದೊಳಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ
, ಕಡಲಾಚೆಯ ದೇಶಗಳಿಗೂ ರಫ್ತಾಗುತ್ತದೆ
. ಅಮೆರಿಕಾ
, ಇಂಗ್ಲೇಂಡ್
, ಜಪಾನ್
, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ
, ಸಿಂಗಾಪುರ
, ಹಾಂಗ್ಕಾಂಗ್
, ಯುರೋಪ್
.. ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿದಾಗ ನೆನಪಾಗುವುದು ಥಾಯ್ ಎಳನೀರು
. ಕೊಕೊನಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ
- ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಥಾಯ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ
.
ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ
, ಸ್ವಚ್ಛತೆ
, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಕಡಲಾಚೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಮೂಲಿ
. ಥಾಯ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕೌಶಲ ಮೆಚ್ಚುವಂತಾದ್ದು
. ಎಳನೀರಿಗೆ ರಾಜಮರ್ಯಾದೆ ನೀಡುವ ಅಲ್ಲಿನ ಕ್ರಮ ನೋಡಿದಾಗ ನಮ್ಮೂರಿನ ಎಳನೀರು ವ್ಯಾಪಾರ
, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ನೆನಪಾಯಿತು
,' ಎಂದು ಆನಂದ್ ಜ್ಞಾಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ
, 'ಕನ್ನಾಡಿನ ಪ್ರವಾಸಿಧಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಎಳನೀರನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ ನೀಡಿದರೆ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್ ಬರಬಹುದು
' ಎಂದರು
. ಹೌದಲ್ಲಾ
.. ಕಾರ್ಪೋರೇಟ್ ವಲಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೆಳೆದ ಅಂದವರ್ಧಿತ ಎಳನೀರಿನ ಮಳಿಗೆಗಳು ಯಶಕಾಣುತ್ತಿವೆ
.
ಈಚೆಗೆ ಕರಿಂಗಾಣದ ಡಾ
.ಕೆ
.ಎಸ್
.ಕಾಮತರ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ
. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯ
. ಯಾವುದರದು ಎಂದು ಆರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ
. 'ಇದು ತೆಂಗಿನ ಮೊಳಕೆಯ
(ಕೊಕನಟ್ ಆಪಲ್
) ಪದಾರ್ಥ
' ಎನ್ನುತ್ತಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಡಿಸಿದರು
. 'ತೆಂಗಿನ ಮೊಳಕೆಯಿಂದಲೂ ಪದಾರ್ಥ ಮಾಡಲು ಆಗುತ್ತಾ
' ಎನ್ನುತ್ತಾ ಜತೆಗಿದ್ದ ಹಾಸನಡ್ಕ ರಘುರಾಮ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಡಿಸಿಕೊಂಡರು
.
ತೆಂಗಿಗೆ ದರ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಸಹಜವಾಗಿ ಆತಂಕ
, ದುಗುಡ
. ಬೆಳೆಯಿದೆ
, ಬೆಲೆಯಿಲ್ಲ
. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಒಯ್ದರೆ ಚಿಕ್ಕಾಸು ದರ
. ಐದೋ ಆರೋ ರೂಪಾಯಿಗೆ ಕೃಷಿಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ
, ಮರುಕ್ಷಣದಲ್ಲೇ ಹದಿನೈದೋ ಇಪ್ಪತ್ತು ರೂಪಾಯಿಗೆ ಮಾರುವ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ತಂತ್ರ
. ಅದನ್ನು ಹಾರ್ದಿಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಬಿಡಿ
. ದೂರದ ಹಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ತಂದುದಾಗಿದೆ
, ಮರಳಿ ಒಯ್ಯುವ ಹಾಗಿಲ್ಲ
. ಕೃಷಿಕನ ಈ ಅಸಹಾಯಕತೆ
, ಸೌಜನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯನ್ನು
'ಸದುಪಯೋಗ
'ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಷ್ಟು ಮಂದಿ ಜಾಣರು ಬೇಕು
!
ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ದೂರದ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಬೇಕಿಲ್ಲ
. ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡುವ ಜಾಣ್ಮೆಯಿದ್ದರೆ ಲಾಭ
. ಕಾಸರಗೋಡು ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮೀಯಪದವಿನ ಡಾ
.ಚಂದ್ರಶೇಖರ ಚೌಟರು ಕೆಲವು ವರುಷಗಳಿಂದ ತನ್ನ ತೋಟದ ಎಳನೀರನ್ನು ತನ್ನೂರಲ್ಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡಿ ಮುಗುಳ್ನಗೆ ಬೀರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
. ಮೀಯಪದವು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಣವಲ್ಲ
. ಬಹುಪಾಲು ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಮಿಕರು
. ಎಳನೀರಿಗೆ ಅವರೇ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರು
. ಮೀಯಪದವಿನಲ್ಲಿ ಎಳನೀರಿಗೆ ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ರೂಪಾಯಿ ದರ ಸಿಗುತ್ತದೆ
. ದೂರದ ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ಒಯ್ದರೆ ದರ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಗಬಹುದೇನೋ
? ಆದರೆ ಸಾರಿಗೆ
, ಕೂಲಿ
, ಶ್ರಮ
.. ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ ನನ್ನೂರಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೇ ಹಿರಿದು
' ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ
.
ಕರಾವಳಿಯ ಯಶೋಗಾಥೆ ಹೀಗಾದರೆ ತುಮಕೂರು ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುಮುರುಗು
. ಅಲ್ಲಿ ಎಳನೀರು ಕೀಳುವುದೆಂದರೆ ಆತ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ದಿವಾಳಿಯಂಚಿನಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ ಎಂದರ್ಥವಂತೆ
. ಎಳನೀರು ಮಾರುವುದು ಲಾಭದಾಯಕ ಅಂತ ಗೊತ್ತಿದೆ
. ಆದರೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವನತ್ತ ವಿಷಾದ ಭಾವ
! 'ಗತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಉದ್ಯೋಗಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾನೆ
' ಎಂಬ ಕುಹಕ
. ಹೀಗಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿದ್ದರೂ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮುಜುಗರದಿಂದಾಗಿ ಎಳನೀರು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹಿಂದೇಟು ಹಾಕುವವರೇ ಅಧಿಕ
.
ಕಾಯಿಲೆ ಬಂದರೆ ಮಾತ್ರ ಎಳನೀರು ಕೀಳುತ್ತಾರೆ
. ಅಮೃತತುಲ್ಯ ಪಾನೀಯ ಮನೆಯೊಳಗಿದ್ದರೂ ಕಂಪೆನಿ ಪ್ರಣೀತ ತಂಪುಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಣೆ
. ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿವೆಯೋ ಅಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಎಳನೀರಿಗೆ ಭರ್ಜರಿ ಮಾರಾಟ
. ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ತಾರೆಯರು ಆಟದ ಮಧ್ಯೆ ಪೆಪ್ಸಿ
, ಕೋಲಾ ಕುಡಿದಂತೆ
, ಎಳನೀರಿನ ರೋಚಕ ಜಾಹೀರಾತು ಬಂದುಬಿಟ್ರೆ ತೆಂಗಿಗೂ ಬೆಲೆ ಬರಬಹುದೋ ಏನೋ
!?
ಸನಿಹದ ಕೇರಳ ರಾಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದು
. ಮನೆಮಟ್ಟದಿಂದ ಕಂಪೆನಿವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಳಕು ಕಂಡಿವೆ
. ವರ್ಜಿನ್ ಕೋಕನಟ್ ಆಯಿಲಿನಿಂದ ಸ್ನಾನದ ಸಾಬೂನು ವರೆಗೆ ಎಷ್ಟೊಂದು ಐಟಂಗಳು
. ಚಟ್ನಿಹುಡಿ
, ವಿನೇಗರ್
, ಹೇರ್ಟೋನ್
, ತೆಂಗಿನ ಬರ್ಫಿ
, ಶಿಶುಸಾಬೂನು
, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೇಟ್
.. ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಪಾರಂಪರಿಕ
. ನಖಶಿಖಾಂತ ಎಣ್ಣೆಪೂಸಿ
, ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಪರಿ
.
ಕನ್ನಾಡಿನಲ್ಲೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ ಕೆಲಸಗಳಾಗಿವೆ
. ತೆಂಗಿನ ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆ
, ತೆಂಗಿನ ತಾಜಾ ಹಾಲು
, ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಉದ್ದಿಮೆಗಳದು ಚಿಕ್ಕ ಹೆಜ್ಜೆ
. ರಾಜಧಾನಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯಿದೆ
.
ದೂರದ ಬ್ಯಾಂಕಾಕಿನ ಸುದ್ದಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ
. ಅವರ ಶ್ರಮವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತೇವೆ
. ನಮ್ಮೂರಿನ ತೆಂಗು
, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳತ್ತ ಯೋಚನೆ ಬರುತ್ತಿಲ್ಲ
. ತೆಂಗು
, ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ ಎಂದಾಕ್ಷಣ
'ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್
' ಎನ್ನುತ್ತಾ ಗರ ಬಡಿದವರಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ
. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೂಲಗಳೂ ಸಾಥ್ ನೀಡುತ್ತಿವೆ
. ವರುಷಪೂರ್ತಿ ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಂದಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲಿನಿಂದ ಬಳಲಿ ಬೆಂಡಾಗಿದ್ದಾರೆಯೇ
? ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ
, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಯತ್ನಗಳು ಇಂದು ನಿನ್ನೆಯದಲ್ಲ
. ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇರುವುದು ತೆಂಗಿನಲ್ಲಲ್ಲ
, ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ
. ಮೈಂಡ್ಸೆಟ್ ಬದಲಾದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲಿನ ಬಾಧೆಯಿಲ್ಲ
.
ತೆಂಗು
, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್
.. ಸುತ್ತ ಮನಸ್ಸು ಸುತ್ತುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಅಣೆಕಟ್ಟೆ ವಿಶ್ವನಾಥ್ ತೆಂಗಿನ ವಿಸ್ಮಯ ಜಗತ್ತು ಪುಸ್ತಕ ಕಳುಹಿಸಿಕೊಟ್ಟರು
. ಅವರ ಮೂರು ವರುಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನ ಫಲದಿಂದ ಪುಸ್ತಕ ಹೊರಬಂದಿದೆ
. ಕೃಷಿಕನ ಅನುಭವ
, ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ಕಲೆಹಾಕಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಸ್ತಕ
. ವಿಶ್ವನಾಥ್ಗೆ ತುಮಕೂರಿನ ತೆಂಗು ಕೃಷಿ
, ಕೃಷಿಕ
, ಕೃಷಿಸಮಸ್ಯೆಯತ್ತ ಲಕ್ಷ್ಯ
. ಹಾಗೆಂತ ತೆಂಗಿನ ಕಾಣದ ಮುಖಗಳ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿರುವುದು ಪುಸ್ತಕದ ಹಿರಿಮೆ
.
ತೆಂಗಿನ ಸಂಶೋಧನಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಂದೆಡೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
- ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ರೋಗಗಳು ಕಡಿಮೆ
. ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಮರಣಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣ ಜಾಸ್ತಿ
. ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಜನರ ನಿತ್ಯ ಆಹಾರದ ಬಹುಭಾಗ ತೆಂಗು
. ಅಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಮರಣಿಸುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ
.
ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು
. ಅವಕಾಶಗಳ ಬಾಗಿಲು ತೆಗೆಯುವ ಕೆಲಸವಾದರೆ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಕುದುರಬಹುದು
. ತೆಂಗು ಮಂಡಳಿಯಂತಹ ಸರಕಾರಿ ಪ್ರಣೀತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತೆಂಗಿನ ಕೆಲಸಗಳತ್ತ ಚಿಕ್ಕ ನೋಟ ಬೀರಿ ಆ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಂಚಿದರೂ ಸಾಕು
, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಹೆಜ್ಜೆ ಮೂಡಿಸಬಹುದು
.
